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超级黄金周，与旅游目的地一样迎来汹涌人流的，尚有餐饮行业。

美团10月5日公布的黄金周消费数据显示，国庆时代，天下服务零售日均消费规模较2019年同期增进153%，迎五年来最旺“十一”。其中，天下餐饮堂食消费规模较2019年同期增进254%。

餐饮消费爆火，暖锅店与奶茶店成为最主要的流量涌入地。

10月7日，海底捞（06862.HK）相关卖力人对时代周报记者示意，9月29日—10月6日，海底捞门店接待主顾超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆时代增进跨越70%。同日，奈雪的茶（02150.HK）相关卖力人告诉时代周报记者，假期内，奈雪的茶售出超1000万杯茶饮，天下多地门店环比节前增进超500%。

此外，长假时代北京、青岛等多地举行的啤酒节省动，也刺激了相关消费，动员啤酒股普涨。停止10月5日收盘，百威亚太(01876.HK)、华润啤酒(00291.HK)与青岛啤酒(00168.HK)均泛起差异水平涨幅。

01 暖锅店爆满

游客挤到哪，暖锅店就火到哪。

10月6日，携程公布《中秋国庆旅游总结讲述》。讲述显示，今年“十一”，海内热门旅游目的地Top10为：北京、上海、成都、广州、重庆、杭州、南京、西安、武汉、深圳。

10月7日，呷哺呷哺（00520.HK）相关卖力人告诉时代周报记者，国庆时代，呷哺呷哺北京大兴国际机场餐厅营收比去年增进3倍以上，平均翻台率超5.4翻。凑凑上海迪士尼小镇店国庆节间则天天上午11点半就最先排队，平均等位时间约在2个小时。同时，该凑凑门店内的茶米茶茶饮销量也异常可观，基本上天天销售近1000杯，平均每43秒销售一杯茶饮。

杭州、深圳与广州的暖锅店客流同样惊人。

据海底捞相关卖力人透露，国庆时代，西湖周边的多家海底捞迎来全天排队的火爆排场，其中，10月1日当天，海底捞西湖工联CC店的翻台率突破10次；邻近深圳罗湖口岸的海底捞*店，双节前四日天天要接待约150桌香港游客；位于广州焦点商圈的海底捞珠影星光城店、北京路店等店，双节前4日接待人次均突破5000，其中北京路店4天接待人次靠近破万，广州部门门店甚至要靠近破晓3点才会竣事排队。

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网红品牌怂重庆暖锅厂也迎来可观客流。10月6日，该品牌母公司九毛九团体相关卖力人对时代周报记者示意，国庆假期前三天，怂重庆暖锅厂天下门店晚市订位率高达 90%，其中多家门店翻台率跨越7，合计接待跨越13万人次。

02 茶饮品牌混战升级

长假时代，堂食消费火爆，茶饮品牌也厮杀猛烈。

开店即是争取消费者注重力的一大方式。

国庆时代，奈雪的茶25城52店齐开，各地新店均迎开门红，其中，南阳、十堰、新乡等多个三四线都会的首店单日饮品销量均突破5000杯。

柠季相关卖力人则告诉时代周报记者，为保证国庆节时代开店的门店，顺遂承接节沐日客流，品牌督导通宵辅助门店调试好装备。为迎接假期人流岑岭，柠季还接纳了节条件醒加盟商提前备货、相同门店提前招募兼职、节沐日时代督导全员下店等措施。

在新品、联名方面，茶饮品牌也马一直蹄。

节前，柠季便推出了鸭屎香轻乳茶系列热饮产物，并在产物包装上做了升级；10月3日，霸王茶姬则推出了盗墓条记联名快闪店。

假期经济叠加各项运营动作，国庆时代，各大茶饮品牌销量均显著增进。

奈雪的茶“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”延续火爆，热卖超300万杯鲜奶茶，并带来了约150万新增会员，复购率超30%。同时，品牌部门都会线上外卖订单增进超200%。

10月3日霸王茶姬×盗墓条记联名流动上线当天，便动员了联名产物之一“青青糯山”销量增进超130%。同时，霸王茶姬成都总府路店、河南郑州大卫城店等稀奇联名主题店，门店营业不到一小时就突破千单。

柠季双节时代整体市场则同比提升42%，其中苏沪市场同比增进81%，上海市场同比增进101%，浙闽市场同比提升138%。单店角度看，品牌广州北京路广百店两天销售近5万，杭州永旺梦乐城店双节首日卖出超1800杯，广州南站店，许昌胖东来等店，双节前三天日均卖出超1500杯。