狮子金融

3月17日新闻，烘焙零食物牌「泽田本家」已于近期完成首轮融资，融资额跨越万万。本轮融资由自力投资人何伯权与天图配合出资。自力投资人何伯权为今日投资首创人，曾投资了包罗7天连锁旅店、久久丫、喜茶在内的消费品牌。

据透露，本轮融资将主要用于新产物开发、线下门店和线上渠道拓展。

泽田本家确立于2017年，以铜锣烧单品为切入口，为烘焙零食物牌，现在已在深圳、广州和上海开设了多家直营店，预计2021年，其线下门店数目将扩张4倍。

据「泽田」首创人石泽政先容，「泽田」的铜锣烧配方源自神户师傅藤野宽之，经由“减糖 冷食”改良，其风味更适合中国消费者的口味。在“万物皆可夹心化”的看法下，「泽田本家」当前的铜锣烧SKU跨越15个：除了传统的日式红豆味，泽田创新推出了奥利奥芝士、黑摩卡等多个口味；2020年，「泽田」配合热门开发了“网红爆款”乌龙桃桃，黑糖波波，咸蛋黄南瓜等口味。“传统 网红”口味的铜锣烧和“现售”形式吸引了许多消费者前往打卡。

在产物端，「泽田」正在不停拓展新的零食物类，并通过礼盒、线上订购等形式不停拓展销售形式和渠道，试图让均价30元的铜锣烧进一步笼罩早餐、零食、下昼茶等多种消费场景中。「泽田」的本轮融资也将主要服务于线下门店开设及线上销售渠道的拓进。预计2022年，「泽田」将正式开启线上销售。