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一号多卖、单号价格高达400元、黄牛在店门口大打出手……近来，针对门店遭受的种种“黄牛代排”乱象，有餐企疾恶如仇“出手”了！

“严厉冲击黄牛，保护就餐次序！”

“对黄牛说不，为适意铺路。”

近期，北京四季民福、胡大饭店等闻名餐企团体向“黄牛党”发问，推出一系列办法重拳冲击黄牛，怎么回事？

一个号被炒到400元，餐企被“玩坏了”

在北京，以烤鸭为招牌菜的四季民福一向都是出了名的人气餐厅，排队是常态，节假日更是一座难求。

小红书博主“妮妮妮”曾发文表明，本年“五一”，她在四季民福王府井店排了近9个小时，才吃上一顿饭。

△图片来历：四季民福微博

火爆的人气招引来了大批黄牛，他们专门去取门店的号，然后高价卖出。

顾客茶茶（化名）称，四季民福的黄牛代排现象一向都很猖狂，“有一次和朋友去吃四季民福，发现线上和线下都排起了长队，但餐厅门口有许多黄牛处处问人需不需要买号，每个黄牛手里至少都有7-8张号，而真实的顾客想吃却吃不上！”

红餐网在闲鱼渠道查找“四季民福”显现，门店单个黄牛号的标价从十几元到几百元不等，不少链接的销量显现“月售100 ”。

据了解，现在四季民福在北京共有9家门店，其间又以故宫店*。该店接近故宫，有许多的天然客流，此外，店内还有少数能看到故宫东华门的“景象位”。而这些“景象位”的号，更是被黄牛炒到300-400元一个。

△图片来历：闲鱼截图

除了直接卖“黄牛号”，黄牛们还有许多“花哨”的手法，让四季民福困扰不已。

“有的黄牛‘一号多卖’；有的黄牛意识到小桌翻台快，就取小桌号当大桌用；有的黄牛提早占座，点200块钱的菜品，然后收客人400元；乃至呈现过黄牛之间因利益冲突而打架的状况。”四季民福相关担任人承受新京报采访时表明。

只承受纸质号，限制取号次数……

向黄牛“宣战”

为了遏止猖狂的黄牛现象，7月6日，四季民福经过官方微信大众号发布了一篇《严厉冲击黄牛，保护用餐次序》的声明，将锋芒指向了靠倒卖取餐号牟利的黄牛党。

具体来看，四季民福拟定了种种具体的“规矩”，以精准冲击黄牛，保证真实的顾客能够顺畅“对号入座”。

比方，规矩“门店只承受纸质号、自己微信大众号取号，截图和共享页面无效”“每个手机号每天限取1次号”。这两条办法增加了黄牛拿号的本钱，能在必定程度上能削减凭借软件一人占有多个号的现象。

“*餐不允许占座，人齐方可入座”“取号人数、桌型需与实践人数相符，不相符者不予组织”等办法，能够精准冲击了占座的黄牛。据了解，有的黄牛会供给占座服务，无视餐厅服务人员组织，进店帮客户占有“*”座位，搅扰门店正常的就餐次序。

“当线上取的号前面还有50个号时，顾客需到现场等位，防止呈现过号”“过号报废，需从头取号”，则能够优先保证餐厅门口等位顾客的就餐权力。

除了调整排队规矩外，四季民福还增加了门店现场的安保等办法，一旦发现黄牛倒号、代排、占座等行为，门店会当即将其劝离。

△图片来历：四季民福烤鸭店官方微信

这一系列行动的成效怎么？发稿前，红餐网也采访了几位仍在线上售卖四季民福的代排服务的黄牛。

黄牛阿笨（化名）表明，四季民福调整排队办法后，的确对他的代排生意造成了必定的冲击。

黄牛猪猪（化名）则告知红餐网，此前其在四季民福故宫店代排时，由于“演技出了问题”被门店工作人员识别出是黄牛，而被赶出了门店。

值得注意的是，在“上有方针”的一同，黄牛们也开端演化出自己的对策。

阿笨表明，此前，他在线上取号后只需把截图发给客户就能完结一单。现在四季民福门店不认可截图，他接到门店的代排订单后，也能够组织代排人员到线下排队收取纸质号，再把纸质号当面转交给客户，相当于仅赚取跑腿费差价。

“现在四季民福代排的本钱增加了不少，因而必需要发生订单，我才会组织人到店排队，不像曾经只靠线上取号、线上接单就能赚钱。”阿笨表明。

猪猪也表明，即使四季民福推出了一系列办法，他们也仍是有办法能够“占座”，“咱们的人先进去占座，您到了今后一同点个菜，他再找时机撤离，就差不多了。”

黄牛屡禁不止

有餐企坚决抵抗，也有餐企情绪“含糊”

值得一提的是，在四季民福发布严打黄牛声明前，北京另一闻名餐企“胡大饭店”也推出了多项行动，抵抗黄牛倒号。

胡大饭店相关担任人对媒体表明，胡大在顶峰时段线下撤销纸质取号，微信大众号注册30公里取号，节省顾客等候时长，而且与渠道协作定制开发取号体系，关于涉嫌黄牛倒号手机号码一概予以拉黑。

事实上，黄牛倒卖产品、取餐号，打乱排队次序等现象在餐饮行业早已层出不穷。而黄牛“众多”的原因也是多方面的，想要完全根绝黄牛现象绝非易事。

从顾客的视点来看，有人对黄牛疾恶如仇，也有人觉得时刻名贵乐意花钱找黄牛代排。而从餐厅经营者的视点来看，餐饮老板们对黄牛的情绪也并不一致。

有餐饮老板以为，黄牛影响了餐厅的正常次序，理应自动抵抗、严厉冲击。他告知红餐网，假如顾客和黄牛发生纠纷，职责难以厘清，最终可能会危害餐厅的利益和口碑。

“有的黄牛卖给顾客假号，或许一号多卖，顾客找不到黄牛，就来找门店担任，而咱们为了保证顾客的消费体会，一般都会想办法给顾客组织用餐，相当于最终是咱们为黄牛的过错‘买单’。”

△图片来历：红餐网摄

也有一些餐厅与黄牛的联系比较“含糊”。比方，有的餐厅默许和怂恿黄牛哄抬炒作其产品价格，企图以此增强品牌的“破圈”效应。有的餐厅在新店开业时，乃至会自行雇佣黄牛为其造势。

本年6月，NBTV新闻就曾报导一家坐落宁波的网红蛋糕店为黄牛供给“便利”。据报导，该店的店员对黄牛未排队就进店的行为“睁一只眼闭一只眼”。

当有人提出质疑时，店员就解说说“仅仅进去拿饮料”，可是15分钟后，就有人看见该“黄牛”就从店里拎着3个打包袋出门。