狮子金融

许多餐饮创业者走过最长的路，可能是小红书上的套路……

“小小的米线店，一个月做近50万。”

“月入60万，97年女生创业开烤肉店，不当心就完成财富自在了。”

“夫妻创业、小本投入，韩式拌饭一天卖2.5万。”

本年以来，小红书上冒出一批“创业赢家”，他们轻轻松松就能开好一家餐饮店，而且月入x万。在这些“创业赢家”背面，林林总总的“挣钱项目”“优质创业项目”也显得分外诱人。

千万要当心，你看到的这些很可能是假象！

日前，某酸奶品牌涉嫌在“小红书”上虚伪宣扬“单店月卖9000杯，最快一个月回本”“2023年新赛道，月入6位数”等信息，已被相关部分立案查询。

与此同时，一批所谓的“挣钱项目”“优质创业项目”的真面目也被曝光。

01  单店月卖9000杯，最快一个月回本？

某酸奶品牌被立案查询

前不久，据安徽网大皖新闻报道，合肥某饮品店涉嫌在小红书上虚伪宣扬，被当地法律部分立案查询。

工作是这样的，来自浙江、云南的两名创业者在小红书上重视到了某酸奶饮品品牌。该品牌账号简介自称“8年酸奶店创业店东”“6家店，单店月卖9000杯，最快一个月回本”……

该品牌常常更新小红书，发布了一百余条短视频、图文，主题大都是“开酸奶店很挣钱”或是介绍品牌开店的亮眼成绩，比方“2023年新赛道，新式酸奶饮品职业，月入6位数”“开酸奶饮品店日常，今天营业额9897.58元”……

△涉案的某酸奶品牌原小红书简介

这两位创业者看到之后很心动，先后与该品牌签订了协作合同，并别离交纳了产品技能秘方研制费49800元、确保金10000元。

成果后来，两人深化了解发现，该品牌并无直营的6家门店，也不能供给单店月出售9000杯饮品的依据。二人置疑自己被骗了，便向相关部分告发该品牌虚伪宣扬、未经商业特许运营存案违规展开商业加盟协作运营活动。

接到告发后，当地市场监管所法律人员很快便对该品牌所属公司的运营现场进行了查看，发现该公司成立于2022年9月28日，其小红书账号简介也的确存在被告发内容。

随后，法律人员要求该公司依法帮忙查询，并供给在“小红书”宣扬内容的证明资料。2023年7月25日，经报请上级同意，法律部分决议对该公司涉嫌虚伪商业宣扬立案查询。

现在这起案子还未有新进展，不过红餐网发现，该品牌的小红书账号现已悄然清空了一切内容，账号简介中的“8年酸奶店创业店东”“6家店，单店月卖9000杯，最快一个月回本”等被告发的字样也换成了“XX酸奶-主办人”“出资有危险，运营需慎重”等。

△该酸奶品牌已改了简介，清空了内容

02  一批“挣钱项目”扎堆小红书

专门收割创业小白

事实上，被立案查询的酸奶品牌仅仅冰山一角。

翻开小红书，宣称“月入x万”“x个月回本”的项目数不胜数，也有许多小白创业者被引诱，不吝掏空家底奔赴其间，成果上当受骗，债台高筑。

通过一段时刻的深扒 卧底后，红餐网发现这些活泼于小红书上的“挣钱项目”大都有以下共性：

（1）变着法子宣扬“门槛低，很挣钱”

餐饮并不是一个暴利的职业，除了产品之外，还触及收购、服务、营销等环节，大部分门店赚的都是辛苦钱。

但在小红书上，这些所谓的“挣钱项目”往往会变着法子将餐饮创业“包装”成一桩简略躺赚、谁都能做好、且“分分钟月入过万”的生意。

△图片来历：小红书

比方，宣称“有手就能做”“小白创业*”“3-5万投入”“月入x万”“俩月回本”“财富自在”“辞去职务开店，月入x万”等，这些都是一众项目短视频案牍呈现的高频词汇。

举个比方，某日式快餐项目宣称“0餐饮经历、低本钱”就能开店，人均25元，外卖一天300单，堂食 外卖一天营收1.2万，在小县城也能轻松月入10万……

真能这么轻松躺赚，品牌不藏着自己赚，为什么要廉价你？

再比方，许多项目会共享开店的心得或是门店的运营成绩，晒订单，晒出售额，企图从旁边面“证明”这是一门躺赚的生意。所以咱们看到许多挣钱的成功故事，以及人气爆棚的门店。

但是，目睹并非为真。一些业内人士告知红餐网，要制造一家虚伪的“爆店”非常简略，雇黄牛、发扣头较大的代金券等，都能确保门店每天人满为患。

（2）烘焙、茶饮、小吃、快餐等“小项目”居多

从类型来看，这些项目首要会集在近些年大热的咖啡、茶饮、烘焙、小吃快餐等范畴。

烘焙项目以各种私房蛋糕店、网红烘焙（比方之前大火的中式馒头）、甜品外卖店为主。小吃快餐类项目，米线、冒菜（比方最近火得乌烟瘴气的冒烤鸭）、串串、麻辣烫等则是重灾区。还有一些网红味满满的项目，比方捞汁小海鲜、手作糖水铺、线上小酒馆等。

为什么是这些项目？首要，这些项目更贴近生活，更简略招引业余创业者，出资本钱相对来说比较低，看起来失利的价值也比较可接受。比方，开一家冒烤鸭店，只需找个几十平的铺子，招两三个人，就能当老板了。

其次，这些项目还有一个共同点，那便是标准化程度高，不必特别依靠技艺或人工，配上不少项目宣称“三天即可开店”“操作简略易上手、无需大厨”，也更简略招引创业小白。由于供应链老练，这类项目操盘者不只能够卖加盟，还能够卖设备、卖质料。

△图片来历：小红书

（3）瞄准两类方针：赋闲/想搞副业的年青人、全职宝妈

相关数据显现，小红书的运用人群年纪以25-34岁为主，年青人、女人占有了*比重。

关于小红书的用户画像，许多心怀叵测的项目操盘者摸得再清楚不过了，他们举起的镰刀也首要挥向两类人群，一类是离任创业或是想搞副业的年青人，另一类则是在家赋闲的全职宝妈。

所以咱们看到，一批被精心包装过的各类创业人设活泼于小红书，这些人设往往会刻画得极端贴合上述两类人。

△图片来历：小红书

比方，“裸辞创业，开一家愿望的咖啡厅/蛋糕店/甜品店”“抛弃百万年薪，逃离大厂开一家小店月入过万”“带娃 挣钱，全职宝妈重启人生”“夫妻二人即可开店，不必被他人评头论足”“95后摆摊，从月薪3000到1w ”……

03  一批火爆小红书的创业项目

现已一地鸡毛

当然，咱们并不是说一切跟上文沾边的项目都是“割韭菜”，仅仅，当一个所谓的炽热项目集齐了几大共性时，创业者们真的就要留多几个心眼了，千万别不信邪。

真实不信邪的话，咱们再来看看几个事例，这些项目一度活泼于小红书等平台上，备受创业小白追捧，现在大都现已一地鸡毛。

比方“线上小酒馆”。本年初，由于一篇“我在小红书开酒馆，一夜赚五千”的文章，线上小酒馆忽然火了。所谓线上酒馆，即没有门店，顾客在线上下单酒水，酒馆担任线下制造配送。

彼时，不少小红书er发帖表明，自己开的线上酒馆一个月能赚五位数；还有人宣称自己一晚上就能赚上近 5000 块，四舍五入算下来一个月便是 15 万的流水；更有人说，开一家“线上小酒馆”低本钱、高赢利，会是本年*的风口……

看起来似乎是一桩稳赚不赔的生意，但实际却并非如此。线上酒馆的生意好坏受气候、时节等许多要素影响，市场需求并不刚需安稳，且非常依靠线上流量，必须得投入财力做线上营销引流。尽管的确有单个线上酒馆的生意做得还不错，但更多的线上酒馆干俩月就关门关闭了。

现在，这门所谓的“好生意”，也悄然无声地淡出了我们的视界。

还比方“新中式馒头”。同样在本年初，“新中式馒头”掀起了一股创业妖风，一些操盘手高举“从头界说中式馒头”的大旗，做起了高价馒头的生意。

然后，“90后辞去职务学做馒头”“90后馒头创业日记”“90后摆摊卖馒头”“卖馒头一天收入600 ”等创业故事举目皆是。

成果前不久，红餐网发现一批新中式馒头店现已亏的亏，倒的倒。

多个创业者向红餐网痛诉：“投入10多万一点没回本，开业1个月又亏了1万。”“开门一天就得赔两三百，关门赔得还少点。”“生意好的时分，每天也就200多单，减去本钱，很难挣钱。”“坚持了2个月真实撑不下去，就关店了。”

“成人小饭桌”也上演了相似的剧情。

本年4月左右，“无须开店，一人也精干”“轻松流水4000 ”“低门槛、高回报”等论调在小红书等平台上甚嚣尘上。但短短三个月不到，一批成人小饭桌门店就开端关闭，均匀存活时刻不到一个月，创业者们叫苦连天。

这个项目原本就火得不可思议，也存在许多显着的“硬伤”，比方赢利很低，赚的是辛苦钱；客源不安稳，很难跑量等，成果却被包装成“远景宽广”“有手就能做”的副业*，引得一批年青创业者自取灭亡。

最终再多说一句，餐饮的确是好赛道，但门槛却一点儿也不低，也绝非暴利、躺赢的职业，期望有餐饮创业热心的创业们擦亮眼睛，慎重挑选项目，不要容易沦为“韭菜”。